Vanmiddag bij Taart van Toen in Sleen, een  Cappuccinoschuimtaart gemaakt.
Een workshop van 3 uur, waarin Marjolein, de eigenaresse van Taart van Toen, demonstreert hoe je een knapperige schuimbodem bakt. En daarna, ga je zelf aan de slag.
Je krijgt 2 kant en klare meringues  (waren al door Marjolein gebakken).
De eerste schuimbodem bestrijk je met gesmolten chocola, deze laag bedek je met een dikke laag cappuccinoslagroom en daarop leg je de tweede meringue, wel eerst de onderkant  met chocola bestrijken.
De bovenkant en buitenkant van de taart bedekken met de rest van de room.
En de laatste stap, is het versieren met fijngehakte geroosterde hazelnoten, amandelschaafsel, chocoladeschaafsel, toefjes slagroom en mokkaboontjes.
                                                         

                                                                   Smaakt heerlijk