Drollen-koekjes

Geinspireerd  door Heel Holland Bakt, om weer eens wat te bakken en de afbeeldingen op Pinterest, ging ik deze koeken bakken. Het recept  vond ik op  taartenacademie.nl en baksels.net (maart 2015). Maar als je even googelt, kun je het recept ook vinden. Bij baksels.net kreeg ik nog wat extra tips zoals  hompjes deeg van 45 gram afwegen, een slang van 25 cm uitrollen, de oven op 180 graden ipv 175 graden en iets minder cacao afwegen. De oogjes zijn eetbaar en te koop in bakwinkels, maar deze zijn van de Wibra. Succes verzekerd en ze smaken prima.